В Батон-Руже любят бранч. В выходные утром рестораны в столичном регионе заполняются посетителями, а парковки переполнены.
Среди заведений, предлагающих бранч, — Brasserie Byronz, открывшаяся в бывшем помещении Bistro Byronz на Government Street. Владелица ресторана Эмели Кантроу Олтон рассказывает, что бранч был задуман с самого начала, но появился в меню уже после открытия. Это дало команде время освоиться в ресторане и разработать блюда, которые понравятся гостям. По словам Олтон, новое предложение также помогло снова привлечь внимание посетителей.
«Я всегда говорю людям, что бранч был частью ресторанной семьи Byronz. Он нравится людям, — говорит Олтон. — Думаю, многие откладывают бранч, как и мы, чтобы оставить себе воскресенье для отдыха».
Бранч в Brasserie Byronz пользуется популярностью, и Олтон этому не удивлена.
«На Юге мы любим поесть. И, думаю, жители этого города хотят как можно лучше провести выходные. У меня есть братья и сёстры в Нью-Йорке, знакомые и в других крупных городах: там люди чаще едят, выпивают и встречаются за обедом. А у нас всё немного традиционнее: будни — для работы. В выходные некоторые готовы расслабиться и наслаждаться отдыхом», — говорит она.
Где попробовать бранч в Батон-Руже
Brasserie Byronz
Адрес: 515 Mouton St.
Когда: по воскресеньям, с 11:00 до 15:00.
В меню — тщательно подобранные блюда на разные вкусы, но без избыточного выбора. Здесь подают не просто завтраки в более позднее время: можно заказать выпечку St. Bruno Bread Co., в том числе багеты, круассаны и pain au chocolat, или сытное блюдо Petite Ribeye Steak & Egg — стейк из рибая с яйцом.
Luna Cocina
Адрес: 3109 Perkins Road.
Когда: по субботам и воскресеньям, с 10:00 до 16:00.
В этом заведении на Perkins Road бранч подают на крыше. В меню — пышные стопки панкейков, буррито на завтрак, кофейные коктейли со льдом и другие блюда.
Leola’s Café and Coffee House
Адрес: 1857 Government St.
Когда: с понедельника по четверг, с 9:00 до 15:00; с пятницы по воскресенье, с 9:00 до 16:00.
После смены владельцев кафе вновь открылось с обновлённым меню. Среди новых блюд — креветки с кукурузной кашей (shrimp and grits). Бранч здесь подают все семь дней недели.
Modesto Tacos Tequila Whiskey
Адрес: 3930 Burbank Drive, Suite G.
Когда: по субботам и воскресеньям, с 11:00 до 15:00.
Небольшое, но разнообразное меню включает основные блюда, тако, десерты и коктейли. Попробуйте huevos rancheros, французские тосты по-мексикански или тако с чоризо, яйцом и сыром.
Portobello’s Grill
Адреса: 7622 Old Hammond Highway; 15440 George O’Neal Road.
Когда: по субботам и воскресеньям, с 11:00 до 15:00.
В обновлённом меню есть и сладкие, и сытные блюда: панкейки из батата, тосты с авокадо, сэндвичи с курицей и гамбургеры. Здесь найдутся варианты как для завтрака, так и для раннего обеда.
Veracruz Restaurant
Адрес: 3510 Drusilla Lane.
Когда: по воскресеньям.
В меню этого мексиканского ресторана с блюдами прибрежной кухни пока есть два блюда, подходящих для бранча, и несколько коктейлей. В дальнейшем ассортимент планируют расширить.
Среди блюд — стейк с яйцами и поблано-чимичурри, а также тост с авокадо.
Tacos del Cartel
Адрес: 10155 Perkins Rowe.
Когда: по субботам и воскресеньям, с 11:00 до 15:00.
В этом оживлённом заведении в Perkins Rowe можно заказать французские тосты, тосты с авокадо, стейк с яйцами и huevos rancheros. В меню также есть фирменные блюда Tacos del Cartel, например El Tendedero de Birra и Ribeye Aguachile.